苹果酸产业现状及发展对策

介绍了苹果酸的生产工艺、生产现状、应用情况及发展建议。值得注意的是L-苹果酸成为现在和将来一段时间内的消费主流，应尽快将DL-苹果酸的生产改进为L-苹果酸的生产，注重提高工艺水平，降低生产成本。