贝太厨房“超级民间高手厨艺大赛”
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1史正良,叶尚平,本刊记者.史派厨艺[J].四川烹饪,2006(6).
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2厨艺小秘诀：食物试熟与试味[J].烹调知识,2003(8):19-19.
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3厨艺小秘诀：硬肉变软的三种方法[J].烹调知识,2003(8):31-32.
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4贝太信箱[J].中外食品工业（贝太厨房）,2006(5):10-10.
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5厨艺小秘诀：牛腱两味是煲完汤再焖[J].烹调知识,2003(8):18-18.
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6厨艺小秘诀：健康活鸭、活鹅的识别[J].烹调知识,2003(8):7-7.
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7厨艺小秘诀：煮茄瓜为什么一定要放糖[J].烹调知识,2003(8):30-30.
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8厨艺小秘诀：如何洗茶垢[J].烹调知识,2003(8):42-42.
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9邓正庆.全国新星金牌厨师香港厨艺交流活动菜品选萃[J].四川烹饪,2005(10).
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10关于《厨艺人生——金榜名厨金牌菜》的征稿通知[J].中国食品,2008(9):51-51.
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