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构菌发酵物氨基酸变化比较

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摘要 构菌是一种食药两用真菌,有治疗肝脏、肠胃疾病的功效,对儿童的生长发育有促进作用。现已知其含有多种成分,如抗肿瘤作用的糖肽,多糖等。为了进一步开发利用这一药用资源,我们开展了构菌深层发酵的工作,
出处 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1992年第3期168-169,共2页 China Journal of Chinese Materia Medica
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