乌鸡黑素顺磁共振波谱的研究

乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisoon是传统中医药的药用鸡。中成药以乌鸡作为主要原料之一。从历代本草及民间验方中发现,乌鸡在中医临床上对多种疾病有明显疗效。关于乌鸡体内化学成分的分析工作,于80年代初逐步地开展起来。乌鸡与普通鸡最明显差异就是黑色素。《本草》中曾记载,乌鸡入药效果与乌鸡的皮、肉。