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动物油脂提炼初步可行性分析
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摘要
一、产品简介:动物油脂包括猪、牛、羊脂。它们均有其特有的香味,是其它植物油不能代替的品种,大量用于食品加工业如油炸方便面,糕点起酥,速冻食品,日化行业肥皂、香皂皂基原料的加工,甘油提取等。由于我国各地饮食习惯的差异,现在,江西、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等地仍以食用猪油为主,这些地区炒菜食用也是猪抽消费比较大的一块。
作者
刘惠明
武瑞芳
机构地区
北京工商大学科研处
出处
《中国科技信息》
2004年第6期61-61,共1页
China Science and Technology Information
关键词
动物油脂
提炼
可行性分析
生产工艺
经济效益
分类号
TQ225 [化学工程—有机化工]
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