摘要
珍珠两千多年来一直被人们认为名贵珍品,它不止是女性贵重的工艺品、化妆品,而且是珍贵的美容品、重要的药材。它含有90％的钙,不溶物中还含有5％的硬蛋白,包在珠外层。此外,还含有多种微量元素,如硒、锌、碘、钾、纳等。如果珍珠粉碎直接口服,人体只能吸收1％,几乎90％以上排出体外。用强酸水解,必定有害于有效成分的破坏。本成果用酶处理,可使蛋白层水解,让不溶性钙分散。
出处
《中国科技信息》
2004年第6期62-62,共1页
China Science and Technology Information
