双歧杆菌发酵胡萝卜汁

本项目是中国农业大学食品学院乳酸菌研究组承担的原国家科委中国生物工程开发中心下达的”八五”科技攻关项目《食品用双歧杆菌制剂》的一项成果。项目已通过鉴定和验收，鉴定委员会认为：成果已达国内领先和国际先进水平。本成果已申请国家专利。