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LL方便湿面生产线的设计原则及应用
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摘要
LL方便面是一种新兴的绿色健康食品,被誉为是油炸方便面替代产品的"第四代方便面"。介绍了LL方便面及其生产工艺和生产线设计中值得注意的几个问题及设计原则,并以真空和面机组及压延机组设计方案的确定过程为例阐述了其具体应用。
作者
郭飚
苏四清
机构地区
昆明烟机集团技术中心
出处
《粮油食品科技》
2004年第2期14-16,共3页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
LL方便湿面
生产线
设计原则
生产工艺
真空和面机组
压延机组
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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