期刊文献+

碾皮制粉工艺应用研究和管理 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 该文主要介绍碾皮制粉工艺技术应用研究,并提出在工艺中应用配麦配粉技术开发保健面粉及生产技术管理等问题。
作者 张晋民
机构地区 山西芮城粮油厂
出处 《粮食与油脂》 2004年第4期46-48,共3页 Cereals & Oils
  • 相关文献

同被引文献36

引证文献3

二级引证文献8

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部