期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
雅致分餐菜
下载PDF
职称材料
导出
摘要
分餐制,作为筵席改革的一个方面,引起了社会的广泛关注。经常有重大接待任务的全国政协礼堂,研制了多套分餐菜肴,特选出部分热菜介绍给大家。
作者
赵红滨
王涤寰
出处
《餐饮世界》
2003年第9期14-17,共4页
World Cuisine
关键词
分餐制
分餐菜肴
热菜
菜肴
菜谱
制法
红粉焗龙虾
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
赵红滨,万顺利,万玉宏,王文兴,王越.
感受大师分餐菜[J]
.中国烹饪,2004(11):44-47.
2
赵红滨,王胜武.
全国政协礼堂分餐菜肴欣赏[J]
.餐饮世界,2004(07S):25-27.
3
杨世勤,江鸿杰.
筵席改革势在必行[J]
.国际食品,1999(5):12-13.
4
胡长龄,朱宝鼎.
筵席改革之我见[J]
.中国烹饪,1994(11):3-4.
5
李瑞芬,曾卫东.
五洲杯筵席改革食谱选萃[J]
.中国食品,1994(9):11-11.
6
马莉.
筵席改革民族之风不可丢[J]
.中国烹饪,2002(9):13-14.
7
国宾馆的筵席改革[J]
.中国烹饪,1997(10):40-41.
8
闵志坚.
地方菜筵席改革的创新思路[J]
.中国食品,2007(10):10-11.
9
周志永.
分餐制是块心病[J]
.四川烹饪,2003(8):10-11.
10
邱庞同.
饮食杂俎之六——晚清民初的筵席改革[J]
.餐饮世界,2003(6):44-45.
餐饮世界
2003年 第9期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部