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中式快餐差在哪

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摘要 改革开放至今,洋快餐在中国市场取得了骄人的战绩,中国加入WTO后,会有更多的洋已然餐接踵而至。与咄咄逼入的洋快餐相比,中式快餐在市场占有率、利润率和顾客满意度上不可同日而语,真的是有招架之功,无回天之力。
作者 刘志明
出处 《餐饮世界》 2003年第9期24-25,共2页 World Cuisine
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