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喊堂叫菜忆川风
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摘要
家乡阆中为川北重镇，系国家历史文化名城，自古物产丰饶，商旅云集，食风颇盛。
作者
晨焰
出处
《餐饮世界》
2003年第9期46-47,共2页
World Cuisine
关键词
中国
饮食文化
喊堂叫菜
服务方式
酒楼饭庄
古代
喊堂形式
阆中县
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
TS971 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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