怎样炒好鳝糊
出处
《烹调知识》
2004年第2期50-50,共1页
Cooking Knowledge
-
1吕德才.制作清汤鸡丸各环节对成菜的影响[J].四川烹饪,2000(6):19-19.
-
2爆素鳝丝[J].中外食品工业(贝太厨房),2011(1):57-57.
-
3纳什.响油鳝糊[J].中外食品工业(贝太厨房),2010(12):58-59.
-
4陈世,赵世平,平德润,张银全,汪军,袁顺德.镜头下的合川菜(四)[J].四川烹饪,2009(2):93-93.
-
5响油鳝丝[J].中国水产,2002(12):84-84.
-
6马付祥.水乡红烧甲鱼的制作关键[J].四川烹饪,2001(1):22-22.
-
7周龙章.创新川菜四款[J].烹调知识,1998(8):28-29.
-
8牛国平.“鸡丝银芽”的制作及要领[J].美食,2000(6):37-37.
-
9丛杰.烹调失误巧补救[J].饮食科学,2004(7):41-41.
-
10古兰.炒素鳝丝[J].食品指南,2013(11):84-85.
;