蔬菜如何科学施肥

1、蔬菜施肥四忌 (1)忌施硝态氮肥。施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加，食用了硝酸盐高的蔬菜易引起人体血红蛋白变性，使脑、心脏等器官缺氧，呼吸中枢麻痹。硝酸盐在人体内还会还原成亚硝酸盐，亚硝胺是一种毒性很强的致癌物。