健胃祛寒小茴香

这里给大家介绍一种烹调中常用的香味调味料——小茴香。小茴香，又叫小茴、谷茴香、小香，为伞形科草本植物。叶片呈丝状，开黄色小花，子实如稻谷，可作香料，又可入药，其茎叶嫩时可吃。