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潮汕小食
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摘要
潮汕小食源于潮州.据史料记载.潮汕小食可追溯到汉代:近代由于潮籍海外侨胞的往来,潮汕小食博采海内外名食之精华,品种更加丰富多彩,质量精益求精。时至今日.潮汕小食已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的风味小食。
作者
阮炳兆
出处
《餐饮世界》
2003年第12期45-45,共1页
World Cuisine
关键词
潮汕小食
潮州
潮汕蚝烙
潮汕劳糕
风味特色
美食
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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