期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
玫瑰花新法雕
下载PDF
职称材料
导出
摘要
传统的玫瑰花雕刻.主要采用逐层掏挖翻刻的整雕手法,此法雕刻的玫瑰花作品.形象逼真.但费工费时.操作难度较大.尤其是所用的原斟.必须质地细密坚实因此只限于萝卜,胡萝卜土豆、芋头.红薯之类。笔者总结出一种玫瑰花新雕法.下面以西红柿为倒加以说明。
作者
吴晓伟
王维克
出处
《餐饮世界》
2003年第5期70-70,共1页
World Cuisine
关键词
玫瑰花
雕刻方法
西红柿
食品雕刻
分类号
TS972.114 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
罗家良.
谈谈羊的雕刻方法[J]
.四川烹饪,2005(12):19-19.
2
吴晓伟.
月季花 新雕法[J]
.餐饮世界,2005(05S):78-78.
3
罗家良.
鸟翅膀的雕刻法[J]
.四川烹饪,2006(10):38-40.
4
高原菊.
雕刻月季花的技术关键[J]
.四川烹饪,2003(9):13-13.
5
罗家良.
说说虾的雕刻方法[J]
.四川烹饪,2006(8):32-33.
6
魏丰.
浅谈食品雕刻的镂空技法[J]
.烹调知识,1998(8):35-35.
7
李苏豫.
画脂镂冰法自然[J]
.餐饮世界,2009(6):44-45.
8
卢飞.
雕刻小品[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2004(2):26-27.
9
郑璇.
浅析玉石轻微雕刻技法教学[J]
.科学与财富,2015,0(2):144-144.
10
张立春.
“孔雀牡丹”的雕刻方法[J]
.中国烹饪,1991(8):31-31.
餐饮世界
2003年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部