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蛋白粉之诱惑

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摘要不知不觉中、维生素、蛋白粉、钙片正悄悄进驻并主宰了我们的肠胃，且大有取食物而代之意味。维生素、钙片我们已毋须多言，蛋白粉却鲜有人炒作，它真能取低高蛋白食物给人体补充足够多的蛋白质，并不增加热量吗？

作者沈忆于康

机构地区不详协和医院临床营养科

出处《化学与生活》 2003年第4期66-67,共2页

关键词蛋白粉蛋白质营养保健食品分类适用范围品牌推介

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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化学与生活

2003年第4期

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