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东北家常菜肴诊室(14)
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摘要
尖椒，系绿色尖椒；鲜蘑，是人工培育的菌类原料。二者放一起，再加适量猪肉炒制成肴，乃是近年来关东家常菜品之一。
作者
张胜文
出处
《烹调知识》
2003年第12期46-46,共1页
Cooking Knowledge
关键词
家常菜
菜肴质量
烹调技术
菜例
尖椒
鲜蘑
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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