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四川火锅赋

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摘要 在四川,川人引以为荣的要数川菜,川菜中的第一,当之无愧要算火锅。有朋自远方来,不亦乐乎?三两句寒喧后,便要去吃火锅,借火锅的香浓之味,表达浓情厚谊,可以说恰到好处。在四川,火锅的迷恋者不可计数,无论男女老少。
作者 晓书
出处 《烹调知识》 2003年第12期1-1,共1页 Cooking Knowledge
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