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摘要
时间太快,催你变老。但你知道吗?正是食物氧化过程中产生的自由基掠夺着我们的青春美貌。自由基会去攻击迫害邻近细胞,使其失去功能,还会和细胞内的DNA发生反应,破坏DNA,造成皮肤、器官、血管老化与功能的衰退。我们无法避免氧化反应与自由基的产生,只能依靠自身的重重“封锁线”,第一道大门就是体内原有的和从食物中摄取的抗氧化物质。所有能提供抗氧化物质的食物都是朋友,让它们挽起手来。紧紧地团结在我们的周围吧。
作者
谢白
出处
《化学与生活》
2004年第3期48-51,共4页
关键词
抗氧化食物
自由基
衰老
抗氧化物质
一般保健
食物营养
分类号
R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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化学与生活
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