杭菜溯源话宋嫂

当今杭菜异军突起，不仅杭城各大餐馆宾朋满座，觥筹交错，大快朵颐，而且许多名菜馆，如知味观、张生记等还走出杭州，纷纷在上海、南京、北京等大城市开设大型分馆。