鳙鱼头菜肴四款

说起鳙鱼，它是烹调中很常见的一种烹饪原料，它的肉肥嫩，味鲜美，尤其是鳙鱼的头部很受顾客的欢迎。它的制法，我想大多数酒店、餐馆都有研究，下面我来介绍一下我自己烹制的四款鱼头佳肴。