水栀子的栽培与加工

水栀子是一种茜草科常绿灌木，主要分布在我国中南部，亩产500～800公斤，高产可达1吨以上，是提取天然色素的较好原料。根、叶可作药用，有解热凉血、镇静止痛、疏风解湿作用，用途广泛，经济价值高，是一种集绿化、观赏、药用于一体的植物，在国际市场上属热销农产品。