论口岸食品卫生监督实行量化分级管理

The Discussion on Gradual Management of Food Sanitation Surveillance at Port

〔目的〕 将食品量化分级管理应用于口岸食品卫生监督工作中。〔方法〕 针对我国食品卫生的监督现状和存在一些不完善的地方 ,阐述食品卫生监督实行量化分级管理能够合理配置卫生人力资源。〔结果〕 食品卫生监督量化级管理制度 ,是一种新的监督管理模式 ,它运用危险性评估原则对企业进行风险分级和信誉度分级 ,将食品卫生监督管理模式向风险度和诚信度管理转变的一种有益尝试 ,这对于科学监督管理 ,提高食品卫生监督水平和效能 ;鼓励企业自律和提高诚信水平 ,加强对高风险、食品卫生信誉度低的食品生产经营单位的监督 ,提高食品卫生的整体水平具有积极的意义。