寒食节食俗

清明的前一日为“寒食节”。寒食节这天,国人有食“寒具”的食俗。 何谓“寒具”?《客座赘语》记载:“塞具即馓子”。《民国生活历》亦云:“丹阳(南京)油炸之馓,谓古寒具。” 寒食节食“寒具”,相传是纪念春秋时代晋国贤臣介子推的。 介子推是跟随晋公子重耳一起流亡的臣子。危难中,他曾割腿上的肉烤熟给重耳充饥。重耳重返晋国并即位后,大封随他流亡共患难的群臣,惟独忘掉了介子推。后经人提醒。