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油泼面
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摘要
油泼面是一道西安颇具名气的面食，又叫油泼箸头面、香棍面，至今已有200多年的历史。
作者
魏博
出处
《中国食品》
2003年第23期41-41,共1页
China Food
关键词
油泼面
西安市
饮食文化
面食
风味小吃
制法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
2003年 第23期
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