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植酸肌醇联产工艺的可行性研究
被引量:
1
Study on the production technology of phytic acid and inositol
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摘要
对从米糠中提取植酸和肌醇的工艺条件、工艺流程进行了改进和优化。探讨了酸浸时间、酸浸次数、液料比、静置时间等因素对产品产量和质量的影响,得出了优化的工艺条件,从实际生产的角度对工艺流程的改进做了进一步研究。
作者
庄海燕
盛永丽
宋明瑷
机构地区
济南大学化学与化工学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期114-116,共3页
Science and Technology of Food Industry
关键词
米糠
植酸
肌醇
提取工艺
联产工艺
分类号
TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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