日粮中添加大蒜粉对肉仔鸡生产性能和肉质的影响

The effects of diet with garlic meal on the performance and meat quality of broilers

选用 2 4 0只长沙黄肉鸡 ,随机分为 4组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组在基础日粮中分别添加杆菌肽锌 (2 0 mg/kg)、1.5 %和 2 %的大蒜粉 ,比较试验鸡的生产性能和肉质。研究结果表明 :1日粮中添加 1.5 %和 2 .0 %的大蒜粉可显著提高肉鸡的日增重、饲料效率和成活率 (P<0 .0 5 )及改善肉鸡的屠宰率和肉品质。 2大蒜粉可替代抗生素杆菌肽锌对肉鸡起促生长和提高饲料效率的作用。