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食粥文化

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摘要 粥,南方人叫做稀饭,古代叫厚粥、糜、酏、薄粥.中国人有食粥的习惯,用各种食物煮成粥用来养生已有二千多年历史,且花色品种相当多,冬夏不同,功用各异.
作者 竹林君
机构地区 北京
出处 《中国保健营养》 2003年第4期62-62,共1页 China Health Care & Nutrition
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