南京板鸭的制作与食用
出处
《烹调知识》
2004年第4期38-39,共2页
Cooking Knowledge
-
1石旺.南京板鸭[J].农家顾问,2008(1):53-54.
-
2荔枝干制作工艺与加工技术要点[J].新农村,2011(5):35-35.
-
3郑兴武.南京板鸭的新做法[J].四川烹饪,2010(12):74-75.
-
4汤伟.橙汁汤圆[J].四川烹饪,2005(2):40-40.
-
5田夫通.玉米面包食品的制作[J].农业知识,2001(11):48-48.
-
6张涛,赵节昌.细说鱼面烹制技法[J].烹调知识,2008(7):38-39.
-
7郭祯祥,温纪平,朱永义.大麦制粉技术的研究[J].郑州工程学院学报,2001,22(4):8-11. 被引量：4
-
8蒋伟锋.无盐梅干制作技术[J].新农村,1994,0(4):23-23.
-
9杨波,龚鹏,郝庆,车玉红.无硫杏干加工技术[J].农村百事通,2008(13):15-15.
-
10刘国信.麦芽糖醇在年糕加工中的应用[J].农村新技术,2008(22):23-23.
;
