从“救命草”到“席上珍”

苜蓿，属豆科植物，又叫“目蓿”、“怀风”、“光风”、“连枝草”、“三芽莱”、“秧草”、“金花菜”、“草头”、“母鸡头”等。每当春暖花开之际，苜蓿冲寒冒雪，展露碧翠的身姿，带来春意盎然，给人们又增添一种天然美味。