美发明新法可大增作物维C含量

美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一个研究小组发现，通过转基因技术使作物大量产生DHAR蛋白，能够显著提高玉米等谷物中所含维生素C的水平。这一成果为改善某些日常作物的营养价值提供了新的手段。