南瓜乳酸菌饮料生产技术
出处
《中国科技信息》
2003年第6期58-58,共1页
China Science and Technology Information
-
1罗红霞,韩刚.南瓜乳酸菌饮料的研制[J].食品科学,1995,16(10):49-51. 被引量:24
-
2张红印.南瓜新产品的开发与利用[J].河南科技,1999,18(10):13-14. 被引量:3
-
3王薇.南瓜乳酸菌冰淇淋的研制[J].适用技术市场,1996(11):30-31.
-
4罗红霞,韩刚,韦薇,巴吐尔,梁焕尊.提高南瓜乳酸菌饮料保色性的研究[J].食品工业科技,1997,18(6):8-10. 被引量:5
-
5王林山,文连奎.南瓜乳酸发酵饮料加工工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(7):123-125. 被引量:12
-
6陈金日,冉旭,刘学文.HACCP在南瓜乳酸发酵饮料生产中的应用[J].中国酿造,2010,29(1):169-172. 被引量:2
;