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破旧立新说三化
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摘要
本文所说的旧三化,指情绪化.经验化、家族化的管理行为是需要避免乃至摒弃的.而科学化、艺术化、现代公司化.则是应该牢固树立的的管理理念新三化。
作者
刘学治
出处
《餐饮世界》
2003年第11期36-37,共2页
World Cuisine
关键词
企业管理
管理理念
科学化管理
艺术化管理
现代公司化管理
餐饮企业
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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