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常吃鹅益处多

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摘要 SARS病的暴发改变了人们追食野生动物的观念，人们的饮食消费转为以家禽家畜类为主。国外盛行的“富人吃鹅”现象也为我国营养学家推崇备至。

作者蒋云升董杰

出处《餐饮世界》 2003年第11期44-44,共1页 World Cuisine

关键词鹅肉营养价值保健功能食用风味

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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餐饮世界

2003年第11期

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