经营成败纵横谈

餐饮企业招牌的频繁更换，几家欢乐几家愁的现象屡见不鲜。应该说，经营者的意愿都是好的．之所以会有不同的结局．原因包含多个方面，其中对餐饮企业的经营特点不理解．抓不住本店经营中存在的主要问题．经营理念不符合餐饮企业发展要求．是失败的主要原因。