利用赤藓糖醇开发健康糖果

Using erythritol to make healthy candies

国际上对赤藓糖醇这种新型糖醇类甜味剂正表现出异乎寻常的兴趣,生产能力和市场规模正日益扩大,而且通过WHO和FDA认可允许在食品中使用。随着消费者对其特殊保健功能的认知,市场前景十分看好。