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苹果葡萄汁混合饮料的制作

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摘要 在加工苹果汁的过程中,若不加香料,而是加上10%~15%的葡萄汁,这样生产出来的苹果葡萄混合饮料不仅营养丰富,口感好,而且可以消除苹果汁在加热灭菌过程中产生的甘薯味。
作者 夏树让
出处 《技术与市场》 2004年第05M期24-24,共1页 Technology and Market

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