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苹果葡萄汁混合饮料的制作
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摘要
在加工苹果汁的过程中,若不加香料,而是加上10%~15%的葡萄汁,这样生产出来的苹果葡萄混合饮料不仅营养丰富,口感好,而且可以消除苹果汁在加热灭菌过程中产生的甘薯味。
作者
夏树让
机构地区
广西桂林市树让葡萄研究所
出处
《技术与市场》
2004年第05M期24-24,共1页
Technology and Market
关键词
苹果葡萄汁
混合饮料
制作工艺
营养
果汁
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
小雯.
适宜夏季饮用的几种果汁[J]
.长寿,2003(6):32-32.
技术与市场
2004年 第05M期
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