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粮食类加工

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出处 《食品信息与技术》 2004年第4期23-24,共2页
关键词 粮食类 加工技术 苦荞粉 小麦粉 混合粉 粉质特性 拉伸特性
分类号 TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献
食品信息与技术
2004年 第4期

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