肉制品加工
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1周亚军,王淑杰,石晶,刘微,姚婷.动植物蛋白复合香肠的开发研究[J].食品研究与开发,2004,25(1):90-92. 被引量：6
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2吴照民.低硝盐腊乳猪加工技术研究[J].食品工业科技,2004,25(1):89-91.
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3吴照民.低硝盐腊乳猪加工技术[J].食品信息与技术,2004(12):28-28.
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4胡茂,吴照明,唐拥军.低硝盐生产腊乳猪食品试验[J].绵阳经济技术高等专科学校学报,2001,18(1):22-23. 被引量：1
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5吴照民.低硝盐腊乳猪加工技术[J].中国农村科技,2004(9):41-41.
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6郭锡铎.我对腌腊肉制品卫生标准的异议[J].肉类工业,2005(10):37-41. 被引量：17
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