我国裸大麦品种蛋白质、赖氨酸含量的分析

我们收集全国主要裸大麦产区的40个品种并进行了粗蛋白质和赖氨酸含量的测定、分析,为今后裸大麦的利用、选育提供了科学依据。材料与方法共收集裸大麦品种40个,包括4个气候区,遍布10个省区,代表了裸大麦的主产区和发源地(表1)。