巴山菜 巴山情

京城的川味饭馆林立．各有门户。走进这家不大的“食盅汤”店．满眼土色土香的风情装饰。“食盅汤”菜品．来源于四川东部的酉阳、秀山一带的土家族。为江湖菜支派——巴山菜。此处与湘西凤凰城一水相连．在“青山隐隐，绿水悠悠”之中．多民族临水依山而居。其文化既融巴蜀荆楚之精华，又存留了几分原始与纯朴。