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立夏尝三新 被引量:1

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摘要 “立夏”(5月6日)之日,江南地区有尝“三新”的风俗。“三新”者,即樱桃、青梅、鲥鱼也。 樱桃,是一种色、香、味俱佳的鲜果。南京玄武湖樱洲所产樱桃,品质极佳,历来为“尝新”之首选。清康熙四十四年四月,康熙皇帝第5次南巡抵江宁(南京)时,江宁织造曹寅当晚即以玄武湖樱桃进奉、康熙见之甚喜,并说:“先进皇太后,朕再用。”于是,又急命差官飞马传递北京,限24个时辰送到。
作者 范靖国
出处 《烹调知识》 2003年第5期53-53,共1页 Cooking Knowledge
  • 相关文献

同被引文献3

  • 1张通之.白门食谱[A]{H}南京:南京出版社,2009117.
  • 2赵荣光.中国饮食文化概论[M]{H}北京:高等教育出版社,200327.
  • 3朱明,卢海鸣.传世的南京四大食谱[J].江苏地方志,2009(1):26-29. 被引量:2

引证文献1

二级引证文献1

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