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重新认识“老朋友”
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摘要
近几年来,很多新发现与人们传统认识有所不同,下面是美国伯克利大学研究人员对食品的一些新旧观念的对比。
作者
黄彩云
出处
《烹调知识》
2003年第5期55-55,共1页
Cooking Knowledge
关键词
黄豆
玉米
番茄
虾
营养价值
食用
保健功能
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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烹调知识
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