游蜀深感川妹辣

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摘要众所周知，四川的麻辣全国独有。笔者到成都时，便领教过“麻”的滋味。那次，成都的朋友请笔者去打火锅，火锅中间有一道隔板，一边是麻辣汤，一边是清汤，笔者戏称为“黄河”、“长江”。席间，因火猛汤多，麻辣汤竟沸腾溢出渗到清汤来，我就开玩笑说：“不好了，‘黄河’过‘长江’啦!”顺便捞起青菜来吃，没想到这青菜受到“黄河”的“污染”，把我的下巴麻得像掉了似的，环顾四周的食客，哪个不在起劲地吃呢?

作者黄永祥

出处《烹调知识》 2003年第5期39-39,共1页 Cooking Knowledge

关键词黄永祥中国当代散文《游蜀深感川妹辣》

分类号 I267 [文学—中国文学]

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烹调知识

2003年第5期

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