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蝴蝶拼摆小技巧
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摘要
初学者在刚涉足花色彩拼时,常选用蝴蝶为题材进行训练。这首先是因为,蝴蝶的形态美观,其翩翩飞舞的姿态、绚丽多彩的班纹,令人赏心悦目;其次,蝴蝶的形状也不算复杂,其两侧翅膀对称,上大下小,较容易掌握。但看似简单的事要做好也不简单,以蝴蝶为题材的拼盘如“蝶恋花”虽不复杂,但想拼好也非易事。现针对初学者拼摆蝴蝶常出现的一些问题,介绍如下技巧。
作者
姚春霞
出处
《中国烹饪》
2003年第5期44-47,共4页
Chinese Cuisine
关键词
蝴蝶题材
拼摆技巧
菜肴
装饰
拼盘
分类号
TS972.114 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2003年 第5期
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