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打工妹做国宴菜

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摘要 一个偶然的机会,我在叔叔家认识了人民大会堂的周继祥伯伯,周伯伯是人民大会堂的烹调技师,在人民大会堂工作已30多年,具有很丰富的国宴制作知识。周伯伯还做过培训部主任,培训厨师、服务师近万名,其中还有外国厨师。当时我就向周伯伯表示,愿意拜他为师,学做厨师。
作者 赵博文
出处 《餐饮世界》 2003年第10期43-43,共1页 World Cuisine
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