《周易》美学思想与饮食道化审美

《易·乾·文言》说“乾始能以美利利天下，不言所利。”意谓乾天创始万物，使事物成为美且具备的效益，并以之造福天下。《周易》“美”与“利”并提，说明“美”与功利相一致。《易经集注·卷之一》对此解释说，“以美利利天下者，元能始物，能使庶物生成，无物不嘉美，亦无物不利赖也。”《周易正义·卷一》表意更为透彻：“能以美利利天下，解利也。