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面点中不同面团的制作

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作者何勇张卫新

机构地区高级面点技师

出处《中国食品》 2003年第13期20-21,共2页 China Food

关键词面点面团制作方法原料掰酥

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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中国食品

2003年第13期

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